KETERANGAN :
1. Bumbu-bumbu seperti : bawang putih, garam dan sasa, soda kue, bleng ditumbuk halus.
2. Bahan bahan : 70% tepung tapioka dan 30% tepung trigu bersama bumbu yang telah dihaluskan dan air dicampur dan diaduk hingga menjadi adonan encer.
3. Adonan dituang diloyang-loyang.
4. Loyang-loyang yang telah terisi adonan kerupuk ditata di di dalam alat oven untuk dikukus.
5. Setelah adonan matang dituang di atas meja untuk didinginkan dan dipotong lonjoran kemudian dirajang kecil-kecil seukuran jari.
6. Calon kerupuk rambak yang masih lembek dan kenyal itu kemudian dijemur hingga kering 3 –4 hari hingga siap digoreng.
No comments:
Post a Comment
Mohon komentarnya untuk perbaikan setiap langkah kita kedepan.